resepsiteteh - Brokoli dan ayam adalah perpaduan cita rasa sempurna, apalagi kalau dimasak dengan sensasi bumbu oriental yang khas. Namun untuk mendapatkan sensasi rasa seperti itu, sepertinya memang kudu ke restoran.
Ingin sensasi makanan khas oriental yang mudah murah dan ala rumahan? Anda bisa mencoba menu Ayam Brokoli Oriental yang berikut ini, bunda. Dijamin, pas dengan selera lidah keluarga.
Ayam Brokoli Oriental
Bahan sayur:
- 2siung bawang putih (cincang halus)
- 200gr brokoli (atau sesuai selera)
- Sedikit garam & merica
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: " Dimsum Ceker Ayam "
Bahan ayam:
- 1/2 buah dada ayam fillet (potong dadu, marinasi 15 menit dgn 1 sdm saus hoisin)
- 3 sdm tepung goreng serbaguna
- 1 sdm tepung tapioka
- minyak goreng untuk menggoreng
Bahan saus hoisin (bisa pakai saus hoisin botolan):
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
- Brokoli: ditumis sampai matang dgn bahan2 diatas.
- Ayam: Setelah dimarinasi, baluri dgn tepung kering. Goreng sampai crispy.
- Saus: Aduk semua bahan saus sampai rata / pakai hoisin botolan kalau punya.
- Panaskan 1sdm minyak, masukkan 2-3 sdm saus hoisin (jangan semua) + 50ml air (tambahkan kalau kurang).
- Saat saus sudah mengental, masukkan ayam goreng. Aduk sampai ayam tertutup saus.
- Matikan api. Masukkan tumisan brokoli, dan aduk asal rata.
- Taburi wijen, sajikan.
loading...
0 Komentar untuk "Resep Ayam Brokoli Oriental "